Marlin

Pour 4 personnes :
- 1 tranche de marlin
- 1 citron
- ail
- huile d'olive
- persil
 Faire de très fine tranches de marlin ou des dés. Y ajouter le jus d'un citron, un peu d'ail, un filet d'huile d'olive, une branche de persil haché.